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据说,唐中宗时期的烧尾宴中流传下来我们现在还能吃到的东西就有见风消。当年李世民在三原皇家猎场打猎期间,做油糕做的非常好的老头在给皇上做油糕时手一哆嗦多放了点油,结果做出来的油糕竟然起来个大泡,菜端到李世民面前时一阵风刮过,油糕就碎了。李世民说:哎呀,这不吉利吧!然后身边的太监为了让皇上高兴说:皇上大喜呀!碎碎平安!碎碎平安就是这样来的。
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地锅—北方人吃饭不讲究精细,用特色东北地锅炖上几斤土鸡、排骨、五花肉,解馋又管饱,大白菜、香菇、豆腐等配菜浸了肉汁。值得一提的还有秘制地锅面卷,因为和面的时候掺了大量鸡蛋,所以口感特别柔韧劲道,久煮不散。
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来源:魏家凉皮官网
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