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魏家凉皮
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魏家凉皮投资14家直营店地址怎么考察投资?

来源:魏家凉皮加盟费多少加盟条件 浏览量:696 更新时间:2022-06-21 15:57:50 标签:魏家凉皮联系方式

华夏认为你可以这么理解测试:从银行卡里取出2万元,在你要开餐厅的区域,把这个区域最火的前10家餐厅挨个吃3遍,你的脑海中,自然就会有了是否接地气的标准了。

魏家凉皮产品图1


市场如此复杂,最怕的,不是缺点,是没特色、没个性。走在街上,放眼望去,一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴,除了迷茫还是迷茫,除了麻木也还是麻木。吃的东西有特色还得适合大众化,我指百姓消费品……

魏家凉皮产品图2


趋势阶段,用人话说就是火爆程度。一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。现在火并不意味着将来火,现在不火也并不意味着将来不火。

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好项目,一定是顺应市场需求与大众生活水平趋势的,健康化趋势,如魏家凉皮、烘焙、咖啡、意面,专业化趋势,如火锅、披萨等。

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举个非常经典的例子:在2022年异常火爆的芝士蛋糕,像流星一样灿烂,又像烟火一样短暂。这种红极一时的现象,最容易出现在以单品为主打的项目上,产品单一,生命周期短,审美疲劳太早出现,市场急速萎缩消失。

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但是,年轻人,恰恰又最容易受到此类项目的吸引,所以请注意喽,眼光放长远,不要跟风,不要盲目。

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再完美的项目,都会碰上更奇葩的市场。通常一切都对了,但就是没生意,那么,最大的可能就是——不接地气。不接地气,再通俗点说,就是项目与客群的口味、消费、再高级一点审美三大习惯出现了严重的不符,
学技术你必须也从这类店开始,学被市场验证过得,后植入到自己的店里。菜单里就是个优势。

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