魏家凉皮重庆魏家凉皮有哪些优势？

老潼关饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。

老潼关除了饼别具特色之外，另一个特色就是馍里面的腊汁肉，桑师傅带着学员抓料。腊汁肉的配方含四十多种大料，密料的透明化教学让大家不用担心学不到真技术。

大家对照着配方单子抓料，可以检验配方的真假，熟悉大料，为以后大批量生产打好基础。腊汁肉的汤是老汤，桑师傅还要教大家老汤的保存。腊汁肉的汤是千年老汤，永远都不用再换的，只需按照桑师傅给大家教的方法做好保存工作。

说了这么多，有木有很想吃呢？来西安华夏小吃培训，不仅让你吃个够，还可以学到真技术！

在西。安。华。夏。的操作间，大家不光是要学的满意，还吃的开心。将五花肉放在装有特制的配方和调料的老汤内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

魏家凉皮是华夏桑师傅的绝活，来学技术的学员十之八九都选择了魏家凉皮作为学习项目之一，可见魏家凉皮的受欢迎程度和市场的可观。

每个学员练习老潼关都是从和面开始，桑师傅带着学员，一斤面加多少水，和面、饧面，手法的反复练习，专业的量化教学让零基础学员无后顾之忧。
培训地址：陕西省西安市新城区朝阳门白马广场A座803室

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