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投资加盟一家魏家凉皮加盟店好不好?

来源:魏家凉皮加盟费多少加盟条件 浏览量:1168 更新时间:2022-06-23 15:57:52 标签:魏家凉皮利润分析

薄利多销靠翻台率取胜的店,绝对不要提供WIFI。因为你的顾客会消磨很长时间,但是如果你的店够大或者服务够好,甚至是快时尚类型营销互动玩得很溜的,建议设置关注微信号提供wifi甚至免费连接。因为,你会赢得庞大的会员。

魏家凉皮产品图1


如果餐厅是热汤热菜主打,找不到向阳的门店也就算了,至少提供一个避风的环境不要仅有外摆。如果是做烧烤的店,记得要将油烟处理得好一些,而不是让顾客满身都是油烟味出来。还有就是,即使你做的是小店,但是起码要窗明几净,而不是垃圾和苍蝇满天飞。

魏家凉皮产品图2


开店现在是小而美,并且单品店横行,已经没有什么季节之分。但是即使是单品店也要适当根据时令增加一些配菜或者小吃。其他的综合店,热的和凉的都要有,还有就是季节未到菜品要先行,这样才能先行一步抢占市场。

魏家凉皮产品图3


小结:服务至上,顾客至上,可一名顾客说出来的话有多少人听取了?没有顾客给你反馈,怎么知道成功或不足在哪,怎么知道改善方向?顾客真心反馈的意见,是一家餐厅做好做强的必须条件。

魏家凉皮产品图4


如果要降低成本不要选择以次充好的方式,如果食材涨价,可以适当提价。

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如果办公区只有在工作日午间人多,比起长期员工,钟点工更有用。在办公区的店,周末可以选择轮值留最低限度的人,剩下的人力成本可以适当提供折扣或者干脆关店休息。

魏家凉皮产品图6


任何饮食店请把这个作为第一铁律,如果你和周边相比没有特色的话是没法存活的。就算是卖同种食物至少也能做自家的秘制辣酱。请把特色放在第一位。

标签:魏家凉皮利润分析

来源:魏家凉皮加盟费多少加盟条件

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